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名佑培根

名佑(福建)食品有限公司
  • 分类:沙拉
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:145家
  • 经营模式:直营
    加盟费用:查看详情

意向加盟

870人

申请加盟

284人

投资金额

20~50万
名佑培根合作详情

名佑培根加盟

  名佑培根简介
  名佑培根袋装是由名佑(福建)食品有限公司推出的低温肉制品 系列产品,名佑培根袋装契合广大消费者需求,口味纯正,赋予您丰富的营养和口感。公司始终坚持以健康的产品,过硬的质量,贴心的服务,合理的价格和秉承双赢的经营理念!
  培根系由英语"Bacon"译音而来,其原意是熏肋条肉(即方肉)或熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的"卟卟"声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
  培根又名肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或部位的肉熏制而成。肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。肉味道极好,常用作为烹调,肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物法,肉致肥的观点渐渐改变。
  很常见的肉是腌熏猪肋条肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上,猪皮也可制成肉,不过无外皮的肉是可作为一个更加健康的选择。
  研究表明,长期食用培根,的确可能增加患癌的危险。每天吃50克的加工肉,即两片培根,可以增加患结直肠癌18%的几率。
  制作方法
  腌与熏
  用盐腌保存猪肉,传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦,在经过一段固定的日期后,加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干,这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将腌肉熏。
  如果选择湿制熏肉(如威尔特郡肉 Wiltshire bacon),将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制肉。肉加了蜂蜜腌制,或用来自槭树的槭树糖浆腌制肉。现代为了大量生产肉使用湿制过程,而另外抽水份出来,并且加入磷酸盐令肉加速处理和更加大块。但是,这会牺牲味道。所以肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。
  熏是为了使肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的肉有时是被认作绿色肉。熏制的肉传统上悬在屋子里,点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头(譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木)给被熏制的肉不同味道。以低温火熏制肉两至三个星期称为冷。用一个更高的温度熏制肉几天称为热
  切割
  肉通常切割自猪的腰部或背部。这是因为令肉份量更丰富,以及相对地较不肥腻。
  以猪背部制作熏肉是加拿大肉,不过奇怪的是,加拿大肉是美国出产而非加拿大出产的,地方简单地称之为背部熏肉。在加拿大传统上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉,并且涂上黄色的玉米粉。这变异称为peameal bacon,因为这种肉加入了玉米粉、豌豆,大大更加了贮藏。因此“加拿大肉成为美国争取进一步拓展市场的背部熏肉。
  中间部位猪肉制成的肉很像背部熏肉,但更加便宜和肥腻。衣领肉采取自猪的颈部附近。斑条肉来自猪的腹部。它是非常肥腻的,油脂长至静脉平行延伸到外皮。 Pancetta是意大利厨房中所用的没熏过的咸肉,即斑条肉,以一阵浓烈的味道出名。
  腌火腿是威尔特郡肉的名产。它经煮沸和烘烤。煮沸的肉和圆白菜来自一份爱尔兰的腌火腿食物传统。
  虽然英国是大量出产猪肉,但许多肉送至丹麦加工和销售为丹麦肉。

名佑培根合作优势

名佑培根加盟

  1、名佑培根的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命,一直以来为了确保品牌形象,我们始终坚持原则,以诚待人,为加盟商提供更优质的服务。
  2、创意性、时尚化、新颖化的名佑培根新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。
  3、名佑培根成熟技术拥有优先的地位,总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新产品并提供技术培训,让您的加盟店永远站在技术更前沿,保持合格的竞争力。
  4、名佑培根拥有独立的培训室,和专业的培训老师,在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核,直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
  5、加盟名佑培根可以得到总部提供的很好服务支持,更大程度降低了加盟危险。
  6、名佑培根有专门成立营销策划中心,从品牌整合传播到区域市场运作,为加盟商提供很好的服务、可持续发展的营销战略指导,确保各加盟店的生存与发展壮大。

名佑培根合作流程

名佑培根加盟

  1、了解品牌
  想要加盟名佑培根的加盟者需要对品牌加盟政策有详细的了解,您可以在网站浏览相关的加盟政策,也可以留言获得更详细的加盟资料。
  2、实地调查
  加盟者进行市场调研、门店参观,确定加盟意向。
  3、加盟申请
  意向加盟方确定加盟品牌意向后,可填写《加盟申请表》。
  4、签订合同
  正式签约。
  5、店铺选址
  公司会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察,选址合适的开店位置。
  6、店面装修
  加盟商对店址进行装修,并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
  7、全面培训
  提供全面培训,管理手册、软件等;确定培训方式,派员参加培训。
  8、开业筹备
  办理营业执照等相关证书,之后进行开业策划及前期宣传准备。
  9、开业典礼
  开业当天公司会派工作人员全程跟踪,确保顺利开业。

企业动态
名佑培根
名佑培根
成立时间:2014-02-26 所在地区:福建省三明市三元区白蒙畲工业区 已有569人电话沟通过该项目
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成立时间: 2014-02-26
所在地区: 福建省三明市三元区白蒙畲工业区
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